Kirjeldus

Väikeses purgis on kevadiste õite nektarist valminud mesi, mis on vurritatud juunikuus. Neto 500g. Hooaja esimene saak on tavaliselt heledam ja kristalliseerub kiiremini kui südasuvine mesi. See õrn ja hele mesi moodustab peene kristalli ning maitseb mahedalt ja pehmelt. Nipp: kui eelistad kreemjat mett, soojenda purki ahjus umbes 45–50 °C juures keskmisel siinil.